2021-06-13

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10年目のペナン

ペナンで塩麹を作るのはむずかしいことです。できるかできないか、今挑戦中です。

ペナンで塩麹作りの闘いしてます。    お肉を柔らかくしたり、美味しくない味を美味しくする魔法の塩麹が、 無くなってから日本への一時帰国を夢見ていましたが、 ...
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